2024年2月23日
宮城県よりキャベツとケールの交配で作られた プチヴェールが入荷してます。アブラナ科の野菜で 苦味のあるケールから作られていますが 加熱すると甘味があるのが特徴です。 緑色の物は数多く出回っていますが 白色と紫色は貴重です […]
2024年2月22日
北海道十勝よりシンシアが入荷しています。ねつとりして煮崩れしにくメークインと ほくほく感のある男爵芋の中間のようなジャガイモで肉色は淡い黄色でカレーやグリル野菜に適しています。
2024年2月19日
アメリカなどから円安の中順調に入荷していたざくろが今季終了となりました。
2024年2月16日
現在 自社ビル建設中のお得意様 ここのシェフとのお取引も長いです。
2024年2月15日
熊本よりロマネスクが入荷してます。 近年よく見かける新顔野菜ですがカリフラワーと同じ仲間で冬から春にかけて収穫される アブラナ科の野菜です。
2024年2月9日
群馬県よりトレビスが入荷しています。 過去においてはアメリカン産の輸入品が主流でしたが 岡山県や長野県など国産品が多く入荷するようになってきました。
2024年2月8日
静岡県遠州夢咲組合からスナップエンドウが入荷してます。 和洋すべてに合う食材です。
