埼玉県より芽蕪が入荷してます。 和食の前盛りやお椀の具材として使われています。
熊本県よりカリフローレ入荷してます。 カリフラワーの品種改良により出来た最近の野菜です。 花蕾の部分は白く茎の部分は青くやわらかな野菜です。
京都より黄蕪が入荷しています。 煮崩れすることがなく皮と同じように中も薄黄色なのが特徴です。
京都より聖護院大根が入荷しています。 淀大根とも丸大根ともよばれ肉質が柔らかく荷崩れせずおでんなど和風料理 だけでなくポトフやスープなど洋風料理にも最適です。
鹿児島県より天豆が入荷してます。 本来なら五月から初夏が旬とされですいますが この時期の豆が一番風味が強く柔らかいとされています。
明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いします。
