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うるい

山形県よりうるいが入荷してます。

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本日マルシェ開催

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ふきのとう タラの芽

山形県よりふきのとう タラの芽が入荷してます。 価格もかなり安価になりました。

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本日マルシェ開催

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プチヴェール

宮城県よりキャベツとケールの交配で作られた プチヴェールが入荷してます。アブラナ科の野菜で 苦味のあるケールから作られていますが 加熱すると甘味があるのが特徴です。 緑色の物は数多く出回っていますが 白色と紫色は貴重です […]

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シンシア

北海道十勝よりシンシアが入荷しています。ねつとりして煮崩れしにくメークインと ほくほく感のある男爵芋の中間のようなジャガイモで肉色は淡い黄色でカレーやグリル野菜に適しています。

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ざくろ

アメリカなどから円安の中順調に入荷していたざくろが今季終了となりました。

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銀座のお得意様

現在 自社ビル建設中のお得意様    ここのシェフとのお取引も長いです。

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