東京・世田谷にて野菜卸・青果卸。野菜ソムリエが産直の有機野菜を販売しております。
アカザ科の野菜で赤蕪のような球根はポトフや煮込み料理に適しています。
葉は鮮やかな緑色で中央に紅色のすじが特徴です。
デトロイの水耕栽培のものはベビリーフとして販売しています。