京都より人参葉が入荷してます。 京人参を間引きした際の葉ですが栄養価が高くかき揚げの具材やサラダに最適です。
埼玉県より芽蕪が入荷してます。 和食の前盛りやお椀の具材として使われています。
熊本県よりカリフローレ入荷してます。 カリフラワーの品種改良により出来た最近の野菜です。 花蕾の部分は白く茎の部分は青くやわらかな野菜です。
京都より黄蕪が入荷しています。 煮崩れすることがなく皮と同じように中も薄黄色なのが特徴です。
京都より聖護院大根が入荷しています。 淀大根とも丸大根ともよばれ肉質が柔らかく荷崩れせずおでんなど和風料理 だけでなくポトフやスープなど洋風料理にも最適です。
鹿児島県より天豆が入荷してます。 本来なら五月から初夏が旬とされですいますが この時期の豆が一番風味が強く柔らかいとされています。
明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いします。
本年は格別のご愛顧を承り誠に有難うございました。 お取引皆様の温かいご支援により止め市を迎えることができました。 厚く御礼を申し上げます。 開市は一月五日 マルシェ開催日は一月六日となります。 来年も本年同様何卒よろしく […]
今年は柚子は豊作と言わていますが冬至もすぎお節やお雑煮に使用される 上質な柚子として物部ゆずが入荷しています。
